In Vakblad Voedingsindustrie schrijft Manon Houben in haar mei-column over voedselveiligheid als kernwaarde voor de vleessector. Voedselveiligheid is geen vrijblijvend begrip. Het moet dagelijks, professioneel en gezamenlijk worden waargemaakt.
Houben: “Elke dag opnieuw werken duizenden mensen in de keten met één doel voor ogen: producten leveren die veilig zijn, van constante kwaliteit en volledig te vertrouwen. Klanten en consumenten moeten daar blind op kunnen varen.
Lees hier de column
Nederlands: Voedselveiligheid staat centraal in de vleessector