VleesNL wil het rapport van de Commissie Stelseltoezicht Vleesketen benutten om samen met LVVN en NVWA te werken aan een beter en effectiever stelsel voor dierenwelzijn. Daarmee wil VleesNL bijdragen aan een hoog niveau van dierenwelzijn in de gehele vleesketen en het rapport aangrijpen om het stelsel verder te verbeteren.
De gezamenlijke opgave is een stelsel waarin duidelijke normen, eigen verantwoordelijkheid, transparantie, innovatie en slim publiek toezicht elkaar versterken. Zo’n samenhangende aanpak levert naar de overtuiging van VleesNL meer op voor het dierenwelzijn dan een verdere stapeling van regels en toezicht. De vraag moet daarom niet alleen zijn wat er nog méér gecontroleerd moet worden, maar ook hoe deze onderdelen elkaar beter kunnen versterken.
VleesNL ziet kansen om met technologie, data en private borgingssystemen beter aantoonbaar te maken hoe bedrijven het dierenwelzijn borgen. Meer aantoonbare borging vanuit het bedrijf moet kunnen meewegen in de inrichting van het publieke toezicht. Dat moet ruimte bieden voor minder generiek toezicht en meer risicogericht, datagedreven en doelmatig publiek toezicht.
Tegelijkertijd vindt VleesNL dat het rapport op een aantal punten te algemeen is en onvoldoende recht doet aan de maatregelen die roodvleesslachterijen al hebben genomen. VleesNL vindt dat het beeld van onvoldoende eigen verantwoordelijkheid bij slachterijen geen recht doet aan de aanvullende borging van dierenwelzijn die de sector heeft georganiseerd. Daarnaast vraagt het verband dat het rapport legt tussen flexibele arbeid en risico’s voor dierenwelzijn om nuancering. Medewerkers die binnen de slachterijen rechtstreeks betrokken zijn bij de omgang met levende dieren zijn vaste, specifiek opgeleide medewerkers.
VleesNL vraagt om een duidelijk onderscheid tussen de wettelijke functionaris voor het dierenwelzijn en de aanvullende professionalisering die de sector rondom de AWO heeft georganiseerd. Een tweede punt betreft de relatie tussen slachtsnelheid en dierenwelzijn, die volgens VleesNL te eenzijdig wordt weergegeven. Onderzoek van Wageningen Livestock Research, Universiteit Utrecht en VHP Human Performance laat zien dat een hogere slachtsnelheid risico’s kan vergroten, maar niet per definitie tot negatieve gevolgen voor het dierenwelzijn leidt.
VleesNL vindt het belangrijk dat bestaande maatregelen, zoals cameratoezicht, toepassing van AI en de sectorale borging van dierenwelzijn, volwaardig worden betrokken bij de beoordeling van het stelsel. Daarbij moeten eventuele bovenwettelijk plussen of concepten haalbaar en betaalbaar zijn voor de Europese afzetmarkt. Nieuwe verplichtingen moeten niet uitsluitend leiden tot stapeling van toezicht, controles en administratieve lasten maar aantoonbaar bijdragen aan beter dierenwelzijn.